“万金油博导”的后现代生活

      近来看了一部电影：《姨妈的后现代生活》，觉得这“后现代生活(postmodern life)”一词用的非常贴切，因之才想到本文的题目。

      从老人保健的角度，洪兆光教授提出的四点论：“合理膳食，适度运动，心理平衡，戒烟限酒”无疑仍是最具权威的座右铭，我与老伴也总是尽量遵循这些原则，期望以此为准绳，过好每一天的生活。在淡泊中享受人生的甘甜、温馨与平和。

      本文大致谈一下我退休后每天都在做些什么，有何感受。实际上笔者退休后仍维持着自己的“万金油”风格，虽抱有多方面的兴趣与爱好，但也仅仅是随意玩玩而已，没有一件事情达到了精、深的水平。

自做美食vs餐馆吃饭      我是一个欢喜新鲜事物的人，平时在饮食方面也愿意自己尝试做一些特色菜肴；退休后有了充足的时间，就更不打怵呆在厨房里做些想吃的东西。其中免不了要参考现成的食譜，我近几年较感兴趣的书是：梁琼白著，《两人伙食》（中国工业出版社，2001），从中摸索出几道简单好吃的饭菜。现举出两样与网友交流。

①    海鲜面    虾：剥皮，水煮2分钟，切2㎝小段；扇贝：水煮2～3分

钟，取出贝肉，去掉内臓，用冷水冲净；鱿鱼：去内臓，水煮2～3分钟，刮去黑皮，洗净切丝；猪里脊肉：切丝；较粗面条：下锅煮至接近熟捞出。炒锅内油适量，烧热后用少许葱姜丝爆锅，放适量水，烧开后，同时放入上述各种配料，外加鲜嫩油菜（即青菜），开锅后放盐、味精、白胡椒粉、少许香油。盛出即可食用。

   ② 炒米饭     虾：剥皮，水煮2分钟，切2㎝小段；香菇切成丁；熟青豆若干；青菜炒熟；胡罗卜切丁煮熟；鸡蛋1个，打散后用油煎好；太太乐-天天快炒酱一勺；米饭煮得干爽一些。炒锅用少量食油爆锅后，同时放入上述各种配料及适量米饭，放盐、味精、白胡椒粉，翻炒搅匀后，装碗即食，配以紫菜豆腐汤。

     至于外出就餐，可分为两人世界和与朋友聚会两种情况。两人出去时，最常去的地方有：“名典”咖啡语茶店吃牛排，“饼中王”吃春饼，“太太好粥”喝粥吃海鲜，“百乐多” 意大利餐厅吃比萨、意粉，“天兴罗斯福大厦”吃各种风味的便餐，…；如果是与另一对朋友夫妇聚会，则选择：“王麻子海味馆” ，“金汉斯烤肉店” ，“三寰大酒点” ，“辽鲁餐厅”等。总之，所去之处都是味道不错、价位合理的2～3流饭店，至于象“富丽华” 、“中山” 、“海景”等高档酒楼，从来不敢问津。

     有关吃的方面的一般议论，参见笔者博文-“泛谈‘吃’” 。

适度运动      运动对人体的好处勿庸赘言，何况我与老伴都有一堆慢性病，全靠运动保持必要的免疫力、提高药物的疗效、改善失眠症状。  

①Disco dancing     我们住处附近的中山公园免费开放，每天来运动的老年人上千，玩法多样：太极、柔力球、踢毽儿、扭秧歌、跳舞、散步…。我们选后两种：早晨跳老年Disco，下午散步。我们参加跳舞活动已有10年之久，得益良多。该活动从时间上分两批：8：20之前，第一批，黄老师领舞，对象为更老一些的老人，动作较和缓简单，但也穿插象恰恰舞这样紧张的段落；8；20之后，第二批，张老师领舞，对象为年岁较小一些的老人，动作要快速、复杂得多。我们8：00到场，跳到约9：00为止，所以两边都能参与，时间久了，跟上步法不成问题，这无形中提高了我们机体的平衡和应急能力，起到延缓衰老的作用。

②散步      中山公园内有一条环型塑封跑道，专为人们跑步、散步而建，质量非常好，每圈1km，经常吸引大批人来此运动，可说是摩肩接踵，热闹非凡。通常我俩要走两圈，接下来再做些补充的活动，天天坚持不懈，偶因某种原因去不成，路友就会发现。一次我因感冒“缺席”几天，一老翁（并不认识）就问老伴我怎么了，并说：“你们两个人经常在这儿转圈，大家都挺羡慕的。”  

曲艺欣赏      我很喜欢搞笑的小品、相声等，爱看曲苑杂坛、演艺竞技场等语言类节目。但我觉得，搞笑作品的内容也必须有生活基础，如果有人能创作出更“高雅一点”的黑色幽默作品，并有高文化水准的演员担纲演出，定能受到相当多人的欢迎。过于低俗的、“带色儿” 的笑料不应无限地推动。近几年，某些小品的情节纯粹是为了应“春晚”之需硬编造出来的，虽然也获得不少掌声，可过后一想，心里还真有点不是滋味儿，这样下去，还能延续几年？此前某名笑星在美国演出受到部分华人的非议，是一个明显的信号：不要把观众当成愚弄或献媚的对象，他们懂得什么是真、善、美！

    说具体一点，当代相声，我喜欢马季（宇宙牌香烟）、姜昆（虎口余生）、唐杰忠、李文华、侯耀文等人的表演。小品，我爱看赵莉蓉、赵本山（相亲及其早期作品）、黄宏（超生游击队）、宋丹丹、魏积安等人的表演。

音乐/歌曲欣赏     从年轻时起，我就喜爱听音乐，可没钱投资买留声机和大量唱片，就难于玩这种高雅的音乐欣赏。到Norway留学，稍有条件我立即买了一台Panasonic Stereo Music Center(SG-31)，既可听调频音乐广播，又可放磁带、录音，两座音箱功率较大(40w×2)，低音也很好（40Hz.）。这台音响给我在国外的生活带来慰藉，一些Romantic Songs；一些欧美金曲：Yesterday(昨天)， Sailing-rod Steward(航行)， Don’t Cry for me Argentina（阿根廷，不要为我哭泣）， Unchained Melody（人鬼情未了）等，给我以美的享受与心灵的震撼。回国后这台“立体声”确实风光了好一阵子，播放的Mozart: Symphony No. 40 in G. Minor, Beethoven: Violin Concerto in D Major等交响曲，钢琴王子克来德曼的“命运”…，音质非常令人满意。

      1996年，我又买了一台高级音响：Panasonic Video CD Stereo System 激光影盘立体声组合音响（SC-VC868），可连播5张光盘，我经常用它播放VCD影像音乐。一次，意大利的Tiano教授来我家做客，我播放了音乐风光欣赏片“往日情怀-Romantic Violin” 。他看了/听了半天，才发现：“原来这电视上的画面和音响里的音乐是互相配合的！”现在，这台高级音响也落后了，为播放DVD光盘，还得启动DVD播放器。

       在歌唱欣赏方面，现在主要是通过电视节目。在美声唱法/通俗唱法/民族唱法之间，我最喜欢美声唱法，其次是通俗唱法。在女歌唱家中，最欣赏王霞（花腔高音）、毛阿敏（“妈妈” ，“三国演义片头曲”）、韦唯（“亚洲雄风”）、关牧村。男歌唱家中，特喜欢李双江（“红星闪闪亮”）、吴雁泽（“我骑着马儿过草原”）、刘欢（“大河向东流”）、蔡国庆、廖昌永、戴玉强（“你是这样的人”）、杨宏基、那英、孙楠。

      京剧我完全外行，仅就个人的感觉而言，比较喜欢耿其昌、李维康夫妇（四郎探母）、于魁智等人的唱腔。

摄影     我玩照相，时间也有快30年了，可技术不但没什么进步，倒好象在往回使劲。我用Ricon-500GX（Taiwan产小型多功能相机）、Fuji胶卷在20年前照的风景，如Rome scenery，Oslo scenery，10年前照的风景，如Sydney scenery，Zurich scenery，看起来在色彩、光线、景深等方面还算可以,。对比一下，近年用RiconRZ-800（日产多功能自动聚焦相机）、Kodak胶卷照的风景和人物，质量明显地不如从前。

     从2006开始改用Samsung Digimax370数码相机，这使相片的存储、编辑修改和印出，都大为简化。但这台机器的指标目前已落后了，何况其已有的功能我还未深入掌握，故而现在的相片质量也不行。看来，我得认真学一下摄影技术了。对比一下邻居林励吾院士，人家搞摄影时间不久，但已颇有建树了，前年，《半岛晨报》上刊出一篇专们介绍他的文章：“从学坛老将到摄影新锐” ，给我的启发甚大：人家搞一行精一行，全面超过我的“万金油” 。

外出旅游       已有我的许多篇博文谈及，此处从略。

学写博客       将另文谈及。